[ イメージ写真 ] [ 材料:2人分 ] [ 作り方]
イワシ 3尾
梅干し 2個
大 葉 6枚
ミニトマト 6個
パン粉 適量
レタス 2枚
レモン 1/4
オリーブオイル:適量
イワシは、3枚におろす。梅干しはペースト状にしておく。

イワシに梅肉を塗りその上に大葉、トマト、をのせ巻いて串で止める

②にパン粉をふり、オリーブオイルをかけグリル又は、オーブントースターで7~8分焼く。

レタスとレモンを添え器に盛る。